Frühstück gefällig?!
Man kann es drehen und wenden wie man möchte… In fast jedem Land gehört zu einem Frühstück der Kaffee. In allen Varianten natürlich…. mit Zucker oder ohne Zucker, mit Milch oder ohne Milch, mit Schuss oder ohne Schuss, mit Koffein oder ohne Koffein…. Ganz egal…. Hauptsache Kaffee!
Also ich bin definitiv auch der Kaffee Typ. Allerdings bevorzuge ich den Caramel Macchiato Mild. Zu essen gibt es dann bei mir entweder schnell etwas auf die Hand, Porridge oder an freien Tagen ein ausgiebiges Frühstück mit der Familie, meist ist das am Wochenende.
Es gibt doch nichts Schöneres wenn alle gemeinsam am Tisch sitzen, frühstücken und plaudern ❤️
Ocean Porridge
Für mein „Porridge“ koche ich mir meistens etwas Milchreis vor (bisschen flüssiger zubereiten), ohne Zucker (Ja richtig gelesen, Milchreis. Probiert es aus, es schmeckt wirklich gut). Außerdem enthält mein Porridge auch so kaum Zucker da ich meine gemörserten Nüsse meistens mit braunen Zucker karamellisiere (kann man auch gut vorbereiten), schmeckt Ultralecker! Dafür verwende ich aber sonst keinen Zucker…Also in mein Porridge kommt folgendes:
- Milchreis (selbst gekocht aber fertige Produkte gehen alternativ auch)
- eine Handvoll pürierte Früchte/Beeren (je nach Lust und Laune, einfach mit dem Pürierstab oder Mixer und einen Schuss Wasser pürieren)
- 1 – 2 EL feine Haferflocken (10 Minuten vorm essen unter den Milchreis mischen)
- 1 EL karamellisierte Nüsse (je nach Lust und Laune, meine sind gemischt)
- 1 EL Chiasamen oder/und Leinsamen
- 1 TL Zimt
- Kokosraspeln (nicht immer aber manchmal)
Die ganzen Zutaten entweder wahllos mischen (ausschließlich für den verzehr (lach)) oder gezielt platzieren (für Instagram Fotos zum Beispiel).
Weil das Auge ja bekanntlich mitisst, färbe ich mein Porridge manchmal mit natürlicher Lebensmittelfarbe (falls die Farbe der pürierten Früchte bisschen Mau ist) ein. Außerdem packe ich immer noch ein paar Toppings drauf… da gibt es unendlich viele und es sieht nicht nur Wunderschön aus, sondern schmeckt auch so.
Toppings:
- Joghurt Drops in verschiedenen Formen und Farben (Online bestellt)
- Schokoladen Drops in verschiedenen Formen und Farben (Online bestellt)
- getrocknete Blüten (von einer Firma die total farbenfrohe Dosen für ihre Gewürze nutzen)
- Früchte oder Beeren (gefroren oder frisch)
- Zuckerstreusel in verschieden Formen und Farben (für die Süßeren unter uns)
Noch ein Tipp zur Deko für eure Fotos… Wenn man die Toppings mit Hilfe von Ausstechformen für Kekse platziert, sieht das Ergebnis noch sympathischer aus.
Über ein Feedback oder neue Inspirationen würde ich mich sehr freuen
SabsisKochwelt 